米飯是一日三餐的常客

別再用白水煮飯了

加點(diǎn)它，不僅更美味

治百病，更年輕！

日常豆漿打多了喝不完倒掉可惜，喝多肚脹，不妨用它來(lái)煮飯，不僅可以營(yíng)養互補，而且味道更為香甜。

好處一 ：口感更糯

大米配上豆漿，增加了大豆蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，因此煮出的米飯更糯，更香甜。 

好處二 ：營(yíng)養互補

米飯是谷物，豆漿是豆類(lèi)食品，豆漿加米飯，能彌補谷物中缺乏的賴(lài)氨酸，米飯配豆漿則能發(fā)揮谷類(lèi)中蛋氨酸的

加了豆漿的米飯，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營(yíng)養素種類(lèi)更全面。

好處三 ：更易吸收

并且單獨吃米飯或喝豆漿，蛋白質(zhì)都不易被人體吸收，但是一搭配，大豆蛋白和谷類(lèi)蛋白就發(fā)生了“互補作用”，有效提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率。

好處四 ：勝過(guò)吃肉

米飯配豆漿，蛋白質(zhì)相當于肉的含量，難怪老人們常說(shuō)“米飯加豆等于吃肉”。 

如今許多中老年人三高，不能吃肉，不如多食用豆漿飯，有效彌補不能吃肉造成的營(yíng)養不良，而且更安全、健康。 

好處五 ：預防疾病

豆漿飯能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風(fēng)、癌癥，還能抗衰老、防老年癡呆、便秘、肥胖，日常一定要多吃。

 豆漿飯這么好

做的時(shí)候要注意什么呢

1 ：豆漿用量大于水

煮豆漿飯時(shí)，豆漿的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量，如果200g的米，需要260ml的水，換成豆漿則需要300ml。豆漿倒入淘洗好的米中后，一定要攪拌一下，以防大米結成團，影響口感。

2 ：選擇稀豆漿

煮飯的豆漿，要選擇比較稀的豆漿，如果濃度太高，可以適當的水稀釋?zhuān)苑乐蟪龅娘埧诟羞^(guò)硬。 

3 ：食用豆渣

豆漿在制作中需要過(guò)濾豆渣，因此損失了一些膳食纖維，不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃，不僅增強飽腹感，而且減緩人體對糖的吸收，降三高，又通便。